烏龍

烏龍(ウーロン)茶

カメリア・シネンシスの若芽をもんで30～70%酵素酸化させた葉のお茶(半発酵茶)。
中国六大茶の一つ(青茶)で、福建省や広東省の一部で飲まれる。